Soporte jamonero

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Si bien son llamados soporte jamonero, muchas personas los consiguen para empleo especial y está súper bien porque son fáciles de construir en inclusive ciertos tienen la posibilidad de plegarse para guardarse en espacios pequeños.

También es conveniente que el soporte jamonero tenga peso, de este modo le dará mayor estabilidad al jamón a lo largo del corte.

Se compone de un casquillo giratorio que proporciona una extraordinaria sujeción del jamón en la posición deseada, este sistema de “Casquillos Giratorios” facilita girar y también inclinar el jamón sosteniendo un agarre firme y seguro.


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Como veremos a continuación , no es la única. No obstante , el cuchillo jamonero también podemos usarlo para cortar piezas de carne enormes o bien incluso percados. Los cuchillos jamoneros tienen un diseño y una manera muy especifica y característica, que lo realiza muy reconocible , adaptado a su función tan concreta. Este tipo de cuchillos expertos para cortar jamón, tienen una hoja further larga de 23 cm por lo menos , estrecha y fina, aparte de maleable. Estas características hacen más fácil el loncheado y recortar con mucha precisión. Un buen cuchillo jamonero va a marcar la diferencia en el sabor de tu jamón. Para recortar cómodamente es requisito poder utilizar cortes con ángulos determinados , y siempre es preferible que la parte comenzada del jamón esté orientada de forma que se haga más fácil esa operación.

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